Producto Magallanico
Jamón de guanaco laminado

Jamón de Guanaco


El Jamón de Guanaco” Vientos Australes” es elaborado artesanalmente sin químicos ni preservantes, a partir de la pierna de guanaco originario de la Patagonia Chilena. Es un proceso de salado, prensado y ahumado con lenga patagónica. Madurado en bodega con aire fresco proveniente de las brisas australes por un período de tres a cuatro meses. Muy agradable al paladar,  de color burdeo, sabor  suave,  bajo en  contenido graso, alto en proteínas y de una fina textura.

Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y libre de humedad. Al abrir dejar a temperatura ambiente por 20 minutos antes de servir.

Se recomienda: servir con quesos, pan y vino tinto.

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