Producto Magallanico
Jamon de cordero laminado

Jamón de Cordero


El Jamón de cordero” Vientos Australes” es elaborado artesanalmente sin químicos ni preservantes, a partir de piernas de corderos provenientes de la Isla de Tierra del Fuego. Es un proceso salado, prensado y ahumado con lenga patagónica. Madurado en bodega con aire fresco de las brisas australes. Su período de curación es de cuatro a seis meses. Muy agradable al paladar,  de color burdeo a rojo fuerte, alto en proteínas y de una  textura suave.

Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y libre de humedad. Al abrir dejar a temperatura ambiente por 20 minutos antes de servir.

Se recomienda: servir con quesos, pan y vino tinto.

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